Muffin salgado fit

Olá leitores!

Como sabem estou sempre à procura de receitas novas e fit para manter a forma. Essa é muito fácil, precisa de algumas ferramentas de cozinha, mas acho que todo mundo consegue fazer. Sirva com uma salada, coma sozinho, enfim vocês que mandam! Vamos à receita?

Muffin Salgado Fit

Ingredientes

– 150g de frango desfiado, temperado com Mr. Dash (super gostoso, escolham o sabor que quiserem)

– 2 tomates

– 100g de queijo cottage light ( pode usar requeijão light ou de soja se quiserem)

– 2 colheres de milho verde cozido (uso de saquinho cozido no vapor)

– 2 colheres de ervilha cozida (uso de saquinho cozida no vapor)

– 1 colher de azeite, misturado com salsinha e cebolinha

– 1 ovo inteiro

– 5 claras

Modo de preparo

Misture o queijo cottage com o frango desfiado e reserve. Pique os tomates, bata os ovos com um garfo, como se faz no preparo de um omelete, e misture bem com os outros ingredientes.

Despeje a mistura em uma forma para cupcakes, preenchendo 100% do espaço (outra opção é fazer em forminhas individuais de papel ou silicone)

Unte a forma com PAM – dei uma borrifada em cada buraquinho e espalhei com o guardanapo, tirando, também, o excesso. Se não tiver o PAM, faça o mesmo com um fiozinho de azeite.  

Asse em forno pré-aquecido a 200°C por, aproximadamente, 25 minutos, ou até dourar.

Espero que tenham gostado!

Chef Bruno Monteiro

About The Author

Ancelmo Vancetto

Designer gráfico com especialização em dislexia e DDA pela universidade de... de ... De onde mesmo? Come Ritalina como se fosse MM's e adora moda (inventar inclusive). É amigo da Shakira no Twitter, cover da Marília Gabriela e apaixonado por ilustração. Se tiver um filho vai se chamar Moleskini.

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